Panadería Garpesa

PANADERÍA GARPESA, (sin congelar ni precocinar)

En Garpesa, no se trata con pan congelado ni precocido. Se elabora a partir de las materias básicas. Harina, agua, levadura, sal… nuestra fórmula básica para un pan, PAN.

Los conceptos “pan del día”, “fresco” o “recién hecho”, han perdido quizás algo de valor en nuestros días, ya que los encontramos definiendo cocciones recientes de panes congelados, con semanas de almacenaje a sus espaldas, o bien precocidos. Creemos conveniente insistir por lo tanto, en que nuestro pan se elabora y se cuece en el día.

Para nosotros, el peso es importante. Nuestras barras pesan como mínimo 350 grs.

Nuestro pan es de “larga fermentación”, con lo que conseguimos un sabor más fino y menos ácido. Sabor a Pan!.

 

NUESTRAS BARRAS 

  • BARRA HUECA

GRANDE Peso aprox: 400 gr.

NORMAL Peso aprox: 250 gr.
 

  •  BARRA GRANDE SOBADA

PESO: 400 gr.

  •   BAGUETTE

PESO: 330 gr.

  •  PAN SOBADO D.O. RIOJA”

PESO: 400 gr.

  •  PAN SIN SAL

PESO: 200 gr.

  •  INTEGRAL (con fibra)

PESO: 200 gr.